레시피 썸네일형 리스트형 봄 제철음식인 쭈꾸미의 효능과 레시피 쭈꾸미는 우리나라 사람들이 좋아하는 음식 중 하나로 손꼽힙니다. 특히 봄이면 제철음식인 쭈꾸미를 먹으러 많은 사람들이 식당을 찾습니다. 저 역시 봄철마다 쭈꾸미를 즐겨먹는데요. 쫄깃한 식감과 매콤한 양념맛이 일품입니다. 이처럼 맛좋은 쭈꾸미이지만 영양학적으로는 어떤 효능이 있는지 알고 계신가요? 쭈꾸미는 낙지 오징어 문어 등 다른 연체동물과는 다르게 다리가 8개입니다. 이 중 2개는 머리쪽에 붙어있는데 이것을 ‘촉수’라고 합니다. 촉수는 먹물주머니이며 먹이를 잡을 때나 적을 공격할 때 이용됩니다. 또한 주꾸미는 몸통 속에 알을 품고 있으며 산란철인 5월~6월 사이에 맛이 좋습니다. 봄철 제철음식이자 바다의 봄나물이라 불리는 쭈꾸미는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어있어 피로회복에 도움을 줍니다. 특히 DH.. 더보기 그냥 반찬이 아니야… 위벽 지키고, 독소 빼주는 연근! 연근이라고 하면 껍질만 까고 국물이나 조림, 소금구이로 쓰곤 하죠. 하지만요! 이제는 연근도 메인 디시가 될 때가 온 것 같습니다. 연근에는 위벽을 지키는 다양한 성분들과 독소를 제거해주는 성분들이 함유돼 있어서 건강에도 좋고 맛도 좋아요. 지금부터 연근에 대해 알아보겠습니다. 1. 연근이 뭐죠? 연근은 그 이름처럼 덩굴에 매달려 자라는 뿌리채소입니다. 또한 전태춘이라는 이름으로도 불리고 취로로 먹으면 열대지방에서 약재로 이용하기도 합니다. 연근은 섬유질이 다량 함유돼 있어서 소화기계 건강에 좋고, 칼륨, 비타민C, 카로틴 등의 영양분도 풍부합니다. 2. 연근 효능 좀 알려주세요~ 연근은 100g당 67kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 준다. 또한 비타민C·칼륨·철분 등 무기질 함량이 높.. 더보기 이전 1 다음
