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음식

맵고 짠 음식이 우리 몸에 끼치는 영향! 안녕하세요. 오늘은 맵고 짠 음식이 우리 몸에 끼치는 영향에 대해 알아보려고 해요. 많은 사람들이 맵고 짠 음식을 좋아하지만, 과도한 섭취는 건강에 좋지 않을 수도 있어요. 그래서 이번 포스팅에서는 맵고 짠 음식이 우리 몸에 미치는 영향과 함께, 어떻게 해야 올바르게 섭취할 수 있는지에 대해 알려드릴게요. 맵고 짠 음식에 대한 일반적인 인식 및 선호도 맵고 짠 음식은 많은 사람들에게 그 매력적인 맛과 향으로 인해 인기가 있습니다. 특히 한국과 중국, 멕시코 등에서는 매운 음식과 짠 음식이 일상적인 식단의 일부로 여겨집니다. 이러한 음식들은 자신의 독특한 맛으로 인해 사람들에게 큰 만족감을 줄 수 있습니다. 우리 몸의 맛감각 이해하기: 매운맛과 짠맛의 과학 맵고 짠 음식의 맛은 우리 몸의 맛감각 기관과 관.. 더보기
글루타치온이 풍부하게 들어있는 음식들 글루타치온은 천연으로 발생하는 아미노산 중 하나로, 우리 몸에 중요한 역할을 합니다. 글루타치온은 고단백 식품에 풍부하게 들어있으며, 다양한 음식에서 섭취할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 글루타치온이 풍부하게 들어있는 음식을 구체적으로 알려드리겠습니다. 1. **고기와 해산물** - 소고기: 소고기는 글루타치온이 풍부한 고기 중 하나입니다. 특히 부위에 따라 다르지만, 안심이나 등심에는 더욱 많은 글루타치온이 함유되어 있습니다. - 돼지고기: 돼지고기도 소고기와 마찬가지로 글루타치온이 풍부합니다. 보통 등심이나 안심 부위에 많이 함유되어 있습니다. - 닭고기: 닭고기도 글루타치온이 풍부한 음식 중 하나입니다. 특히 가슴살에는 많은 양의 글루타치온이 들어있습니다. - 연어: 연어는 해산물 중에서도 글루타.. 더보기
효소가 살아있는 음식을 섭취하여 건강하고 장수하는 방법 인간은 건강하고 장수하기 위해 영양소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 그 중에서도 효소가 살아있는 음식은 우리의 소화와 영양 흡수에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 효소가 살아있는 음식이란 무엇인지, 어떻게 섭취해야 하는지, 그리고 효소가 살아있는 음식을 먹는 것이 건강과 장수에 어떤 영향을 미치는지에 대해 알아보겠습니다. 1. 효소가 살아있는 음식이란? - 효소는 생명 활동을 지원하고 소화를 도와주는 단백질입니다. - 효소가 살아있는 음식은 과일, 채소, 곡물, 발효식품 등 다양한 종류의 음식에 포함되어 있습니다. - 효소는 음식이 가열되거나 가공될 때 파괴되므로, 신선하고 가공되지 않은 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 2. 효소가 살아있는 음식의 섭취 방법 - 신선한 과일과.. 더보기
췌장암 극복을 위해 어떤 노력을 해야 할까? 췌장암은 국내 암 사망률 2위(10만명당 15명)지만 조기 발견이 어렵고 생존율 또한 매우 낮아 환자들이 큰 고통을 겪고 있다. 특히 우리나라 사람에게 많이 발생하는 위암과 대장암 등 소화기계 암 중에서도 5년 생존율이 10% 미만으로 예후가 가장 나쁘다. 최근 들어 건강검진 증가로 췌장암 진단 건수가 늘고 있지만 수술 후 재발하거나 전이되는 경우가 많아 치료가 쉽지 않다. 이처럼 치명적인 췌장암이지만 희망은 있다. 새로운 항암제 개발 소식이 속속 들려오고 있고, 다양한 임상시험 결과 발표도 이어지고 있다. 하지만 아직까지는 획기적인 치료 방법이 없어 기존 표준치료법인 수술·항암화학요법·방사선치료 이외에 다른 대안이 없다. 그렇다면 췌장암 극복을 위해 어떤 노력을 해야 할까. 췌장암이란 무엇인가요? 췌장.. 더보기
나이 들수록 조심해야 하는 대표적인 ‘짠맛 음식’ 나이가 들면 혈압이 높아지는 경우가 많습니다. 이는 노화로 인해 혈관 탄력성이 떨어지고 동맥경화가 진행되기 때문입니다. 특히 짠 음식을 자주 먹으면 나트륨 섭취가 늘어나는데, 과다한 나트륨 섭취는 혈압을 상승시켜 심혈관질환 위험을 높입니다. 하지만 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 찌개나 국 등 국물 요리는 대부분 염분 함량이 높아 주의해야 합니다. 한국인 하루 평균 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 권고량 대비 2배 이상 높은 4,878mg이며, 65세 이상 노인층에서는 5,546mg으로 더욱 높습니다. 이번 시간에는 나이 들수록 조심해야 하는 대표적인 ‘짠맛 음식’과 이를 대체할 수 있는 저염식 조리법을 소개합니다. 나트륨 과잉 섭취하면 어떤 문제가 생기나요? 우리 몸속 혈액 속 나트륨 농도는 0.9%.. 더보기
치매 부르는 변비약...변비에 좋은 음식 5가지 대한민국 국민이라면 누구나 한 번쯤 겪어봤을 법한 질병인 변비! 특히 노인분들은 노화로 인해 장 활동이 둔해지면서 변비 증상을 겪는 경우가 많은데요. 문제는 이 변비가 단순한 배변 장애로만 끝나지 않는다는 점입니다. 최근 미국 워싱턴대학교 의과대학 연구팀에서는 ‘노인성 변비’가 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌질환 발병 위험을 높인다는 연구 결과를 발표했습니다. 실제로 건강보험심사평가원 자료에 따르면 국내 65세 이상 노인 중 약 28%가 변비 환자라고 하는데요. 나이가 들수록 심해지는 변비로부터 우리 몸을 보호하기 위해 지금부터 변비에 좋은 음식들을 소개해드리겠습니다. 치매 부르는 변비약..왜 그런거죠? 앞서 말씀드린 바와 같이 이번 연구결과는 '알츠하이머병'이라는 퇴행성 뇌질환과의 연관성을 밝힌 것인데요.. 더보기
체질에 맞는 건강한 식단과 운동은? 여러분 안녕하세요~ 이번에 여러분께 '건강한 식단'이라는 주제로 글을 쓰는 이유는 코로나19 이후로 많은 사람들이 건강에 대한 관심이 높아졌기 때문이에요. 그래서 다양한 매체에서도 앞다투어 건강식품들을 소개하고 있고, 실제로 판매량도 많이 늘었다고 해요. 하지만 이렇게 쏟아지는 정보 속에서 어떤 식품이 나에게 맞는지 제대로 알고 먹는 사람은 많지 않은 것 같아요. 따라서 우리는 내 몸에 맞는 음식을 찾고, 이를 꾸준히 섭취해서 건강을 유지해야 합니다. 그러기 위해서는 먼저 자신의 체질을 파악해야겠죠? 이제부터 본격적으로 알려 드릴게요. 체질이란 무엇인가요? 사람마다 타고난 기질이 있다는 말 들어보셨나요? 이것을 한의학에서는 ‘체질’이라고 부르는데요, 사상체질(태양인, 태음인, 소양인, 소음인)과 팔상체질.. 더보기
정신건강을 극복하는 5가지 방법 현대인들이 스트레스나 우울증 등 다양한 정신질환들을 겪고 있다는건 누구나 알고있는 사실이죠. 하지만 이 질환들을 어떻게 극복해야하는지 모르는 사람들이 대부분입니다. 그래서 준비했습니다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 마음과 몸을 건강하게 만드는 5가지 방법 지금부터 소개할게요. 1. 우울감 극복하는데 음악 듣는건 어때요? 음악은 우리에게 즐거움을 주기도 하지만 때로는 위로가 되기도 합니다. 특히 가사가 없는 클래식 같은 곡들은 마음을 차분하게 해주는데 큰 도움이 됩니다. 그리고 좋아하는 가수의 노래를 들으면서 감정을 공유하는 것도 매우 좋은 방법입니다. 2. 정신건강에 좋은 음식 추천해주세요! 우리나라에서는 예로부터 '밥이 보약이다'라는 말이 있죠. 그만큼 밥만큼 든든한 보양식이 없다는 뜻인.. 더보기
아침 공복에 먹어도 ‘위’에 부담 없는 음식 22가지 하루를 제대로 시작하는 일이라면 공복에 부담스럽지 않은 음식을 찾는 것이 과제가 될 수 있다. 하지만 걱정하지 마세요, 맛있고 영양가 있는 많은 선택지들이 있습니다. 아침에 부담을 주지 않는 22가지 음식 아이디어입니다. 신선한 과일: 이유가 있는 고전적인 선택, 신선한 과일은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 바나나, 사과, 베리, 오렌지, 자몽과 같은 선택지를 맛보세요. 스무디: 영양소가 가득한 선택지로, 스무디는 다양한 과일, 야채, 그리고 다른 재료들과 함께 만들 수 있습니다. 맛있는 아침 식사를 위해 시금치와 바나나, 또는 망고와 코코넛 밀크와 같은 조합을 시도해 보세요. 요구르트: 단백질과 프로바이오틱스가 풍부하고, 요구르트는 속을 채우고 영양가 있는 선택입니다. 식감과 풍미를 더하기 위해 신.. 더보기

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